赤い根っこと緑の葉っぱ

赤いダイコンをいただいたので、早速食べてみました。

今日は昼間は13℃まで暖かくなりました。
冬の穏やかな天気のおかげで、ベランダ作業（主に土増し）が はかどりました。

さて、普通の白いダイコンと共に、珍しい赤いダイコンをもらいましたので、サラダで食べてみることにしました。
品種は良く分かりませんが、たぶんサラダ用のものらしいです。（ネット調べ）


見事な色合い


赤いのは皮の部分だけ

見てお分かりの通り、皮の所だけが赤い大根です。
生で輪切りに薄く切り、そのまま又は各種ドレッシング類に付けていただきました。
最初は甘みを感じますが、後から辛味が追いかけてきます。美味しかったです。(^ー^)

普通の白いダイコンの方は鍋にて食べる予定です。

【2011/12/11（日）、晴れ、07:00の気温8℃、夜の最低気温6℃、前日の最高気温11℃】

タグ：ダイコン

コメント 2

私も何か知らん最近野菜の頂きものが多く、食べ切れない状態になっています。(^_^;)
by 野菜星人 (2011-12-12 06:16) 

野菜星人さん、コメントありがとうございます。
とはいえ、いただける物は ありがたいですよねぇ(^ー^)
他にもサツマイモ、干し柿もいただきました。（全て無農薬栽培）
by どるつー (2011-12-12 12:53)